蒜香花蛤的做法介紹|蒜香花蛤的做法分享

1、花蛤買回來放在清水裏，加上鹽和香油吐到中午。

2、花蛤反覆震盪，沖洗乾淨，瀝淨水分。

3、準備好紅辣椒圈、薑絲、蒜蓉。

4、準備好蔥花，蔥白和蔥葉分開。

5、鍋中倒入菜油，加入花椒，炒出香味。

6、放入蔥白、薑絲、紅辣椒、蒜蓉爆香。

7、倒入花蛤，大火翻炒。

8、調入鹽、醋、白糖、生抽、蠔油，翻炒均勻。

9、鍋邊加一小碗清水，大火煮開。

10、加入泡軟的粉絲、蔥葉，大火煮開。

11、出鍋裝盤，味道鮮美，非常美味。