1、鮮花生能生吃,生吃營養價值高。
2、鮮花生含有的不飽和脂肪酸,可以在胃黏膜的表面形成一層保護膜,能夠減少食物對胃部的刺激,有養胃的作用。
3、鮮花生含有豐富的蛋白質、膳食纖維、而且含有維生素e、葉酸、維生素b1、鋅、鐵等營養成分,有降低血脂,預防腦血管疾病等作用,每天可以少量食用。