2、將海帶、大米按1：100的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，再放回米袋中。
3、在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米即可。
1、無氧儲存法：米具要潔淨、密封性好。將大米在通風處攤開晾吹乾透，然後裝在準備好的缸、壇、桶或密封袋、飲料瓶中，並蓋上嚴實的蓋子。如果使用布袋裝米，要在布袋外面套一個塑料袋，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以儲存較長時間。
2、花椒儲存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。將布袋在煮過的花椒水中浸泡，把大米放在風乾後的口袋中，再用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，這樣既防黴變，又能驅蟲。
3、海帶儲存法：幹海帶具有很強的吸溼能力，並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。將海帶和大米按重量1：100的比例混放，每10天取出海帶晾曬10分鐘曬去潮氣，再放回大米中，可重複使用20次，便能防止大米黴變和生蟲。
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1、用鍋煮花椒水，晾涼後將布袋放進去浸泡，撈出晾乾；把晾乾的大米倒入布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各處，扎袋後置於陰涼通風處儲存。2、將海帶和大米按1：100的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，最後再放回米袋中。3、在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米，密封后置於乾燥陰涼處即可。
大米儲存方法
大米由於胚乳直接暴露在外，易受外界溼熱等環境條件的影響，容易吸溼，引起發熱變質。同時大米不能驟冷驟熱，不宜高溫烘乾或日光暴曬，否則造成大量爆腰。乾燥大米急速吸溼或潮溼大米急速乾燥時，一般均會爆腰，產生較多碎米，降低大米品質。因此，大米應該儲存在陰涼乾燥的地方。
每到夏季，家庭貯存的大米往往會生蟲子，如不進行防治，就會越生越多，甚至不能食用。對此，可採用速凍法防治，能將蟲子全部滅掉，方法簡便易行。
具體方法：將生蟲子的大米連同袋子一同放入冰箱的冷凍室或冰櫃中，如放不下，可分批進行。冷凍24小時後取出，大米中的蟲子將全部被凍死。在自然環境條件下存放一段時間，凍死的蟲子將全部乾枯，洗米時蟲子會全部漂浮在水面，很容易漂洗乾淨。
1、洗淨後密封儲存：處理生的花生米的時候，可以先將其去殼之後將其置於陽光下曬制五天左右的時間，這樣可以讓花生米中的水分能被很好的去除乾淨，再將已經曬好的花生米置於清水中清洗乾淨之後備用，用已經燒開的水浸泡已經處理好的花生米，泡製大概在二十分鐘左右的時間，之後將其置於袋子中進行密封儲存，這樣既可將花生米儲存很長一段時間，而且花生米也不會出現發黴，食用口感和食用價值出現流失的情況。
2、和辣椒一起儲存：將生花生米和已經曬乾的辣椒一起進行密封儲存，能將花生米的儲存時間延長至一年左右，且不會出現食用口感和食用價值變質的情況。
3、冷藏儲存：生花生米也可以直接置於保鮮袋中密封之後將其置於冰箱中進行冷藏儲存，這樣可以保證花生米的儲存時間長至兩年左右，而且花生米也不會出現變質或者是食用口侵煙排星推息按防感出現流失的情況。
4、可樂瓶儲存：將已經去殼的花生米置於陽光下晾曬一段時間之對志油後，再處理一個可樂瓶子，將其洗乾淨之後瀝乾淨水分之後將已經處理好的花生米置於可樂瓶中儲存，在儲存的時候要記得密封，這樣可以將花生米的儲存時間加長。
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1、將大米儲存在低溫環境中來自，比如儲存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。
2、夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲。入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除淨細糠，們固他儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3、選用大容量來自的瓶子，將大米裝進瓶子。前提要確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。
4、白酒可起到防米蟲的功效。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸儲存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
怎樣長期儲存大米
長期儲存大米可以裝入塑料袋內，將塑料袋密封后，再把大米放在陰涼且乾燥的地方儲存。此外平時儲存大米還需要注意除溼以及定期除蟲，才能避免大米出現受潮發黴、生蟲的現象。
想要將大米長期儲存，需要儘量避免大米和氧氣接觸。可以將大米裝入可以密封且透氣性小的塑料袋內，之後將大米放在陰涼、乾燥的地方即可。
平時儲存大米要注意除溼，例如可以在大米里面放一些幹海帶，利用幹海帶強大的吸溼能力來吸出大米中的溼氣，這樣可以避免大米發黴。
在有條件的情況下，平時可以將大米放入冰箱冷凍室儲存幾天，這樣可以將大米里面大部分蟲子凍死，對於長期儲存大米很有幫助。
大米怎樣儲存長久
大米儲存方法：
1、將大米儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。
2、夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲。入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3、選用大容量的瓶子，將大米裝進瓶子。前提要確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。
4、白酒可起到防米蟲的功效。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸儲存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
擴展資料：
保鮮貯藏
1 用塑料袋貯藏法
選用無毒的塑料袋若干個，每兩個套在一起備用，將晾乾的大米裝入雙層袋內，裝好之後擠掉袋中的殘餘空氣，用繩紮緊袋口，使袋內大米和外界環境隔絕，可長期保鮮。
2 袋缸套裝、定時倒騰貯藏法
當檔次較高的好大米晾乾後，裝入米袋內，紮緊袋口，放入米缸，將米缸置於乾燥通風處存放，夏季溫度升高，袋缸中間的大米易發黴變質。因此，每隔10天應將大米從袋缸中倒出來，通風、除潮、散熱、再重新貯藏。
參考資料來源：百度百科-大米儲存
大米怎麼存放能時間最長 怎樣才能讓大米儲存更長時間
1、將大米儲存在低溫環境中，如冰箱，可以減少米油的氧化和米蟲的滋生。
2、夏天天氣變化大，米糠發粘，導致生蟲。夏天過後，儲存的大米可以再次過篩，去掉細小的穀殼，存放在通風處，避免蟲蛀。橘子皮中含有檸檬醛，把橘子皮埋在米中可以驅蟲防蟲。
3、選擇一個大容量的瓶子，將大米裝入瓶中。爲了保證米飯是乾的，放進去後要迅速擰緊蓋子。
4、酒精可以預防米蟲。將100ml白酒放入瓶中，開啟瓶蓋，將裝有白酒的瓶子插入大米中，露出瓶口，然後密封米缸存放。白酒中的揮發性乙醇氣體可以防止大米發黴。
怎樣可以把米儲存久一些？
這樣做可以把米儲存久一些：
1、大蒜防蟲法
【方法】在存米的容器裏分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。
2、瓶裝防蟲法
【方法】可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能儲存很長時間不生蟲。
3、花椒防蟲法
用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器裏，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。
4、幹海帶防蟲法
因爲幹海帶有很強的吸溼能力，所以起到殺蟲和抑制黴菌的作用。
【方法】在大米中放一些幹海帶，大米和海帶的比例大概爲100∶1，隔10天左右取出並曬乾，然後再放回米缸。此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。
5、食用鹼防蟲法
【方法】在裝米的容器底部鋪些可食用鹼，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。
用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾，再裝米時就可以防止生蟲了。
6、白酒防蟲法
因爲白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。
【方法】在存米的容器裏放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶，瓶口高於米麪，不加蓋子，然後把容器蓋嚴，可以防止生蟲。
大米如何進行長期儲存 怎麼長時間儲存大米
1、儘量隔絕氧氣：可以將大米裝入密封和透氣性小的塑料口袋內，放在陰涼乾燥處。
2、防止蟲害：可以用白酒來防蟲，因爲白酒中揮發的乙醇，有滅蟲、殺菌的作用；也可以在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪上塑料布，起到殺蟲的效果；還可以在裝米的容器內放幾瓣大蒜，同樣可以驅蟲、防蟲。
3、注意除溼：可以在大米中放一些幹海帶，海帶有很強的吸溼能力，可以殺蟲和抑制黴菌的產生，注意要經常把海帶取出曬乾，然後再放回米缸，也可以在米缸底層撒上草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米密封。
4、定期除蟲：可以將已經生蟲子的大米，連同袋子，一同放入冰箱的冷凍室或冰櫃中，冷凍24小時後取出，大米中的蟲子將會被凍死，也可以將小蟲用篩子篩出，或將米置於陰涼通風處晾乾。
大米如何儲存三年？
大米長期儲存的辦法，先把裝大米的麻袋浸泡在花椒水中，然後取出晾乾，再裝入大米，並在米袋裏放入幾包小花椒，紮緊米袋，放在陰涼通風的地方。因爲花椒有獨特的味道，可以幫助去除蚊蟲。
少量的大米儲存方法：將大米儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生；
二、夏季的時候天氣炎熱，入夏之後可以將儲存的大米再一次篩選一次，除淨裏面的細糠儲存於通風處；
三、選用大容量的瓶子，將大米裝進瓶子裏，前提是要確保大米是乾燥的。
儲存大米小妙招
第1個方法，油壺儲存法。咱們在平常時候經常買食用油，而食用油用完了之後就會剩下很多油壺，很多朋友會將家裏剩下的油壺丟掉或者是賣廢品，其實它也有很多比較實用的功能，就比如說今天要跟大家分享的這個儲存大米的用法。咱們將家裏剩下的油壺取出來，先將它充分清洗乾淨，清洗完了之後就可以用來裝大米了。
因爲油壺的口是比較小的，所以大米很難放進去，這個時候就需要用漏斗了，如果家裏沒有漏斗的話，就找一個大一點的飲料瓶，將瓶頭剪下來，當漏斗使用就可以了。將大米裝入油壺中，然後密封起來放到乾燥陰涼處的地方儲存就可以了，這樣就可以隔絕空了，避免生蟲和變質，而且取用的時候也非常方便。但是需要注意一點，油壺清洗乾淨之後要徹底控幹裏面的水分，一旦有水分殘留就容易使大米變質。
第2個方法，密封袋儲存法。密封袋是一種非常實用的物品，它可以儲存很多東西。咱們可以把大米裝進自封袋裏面密封儲存，然後放進冰箱中冷凍儲存，如果沒有自封袋的話，用保鮮袋也是可以的，不過自封袋在取用時會方便一些，由於大米是不怕凍的，所以放在冰箱的冷藏室和冷凍室都可以儲存，可以檢視自己家裏的冰箱哪一個地方有空間就將其放在裏面儲存就是了。
如果將大米放在冰箱的冷凍室中儲存，只要袋子不破，那麼它放一兩年都不會變質，如果大米已經生蟲了，咱們將它用保鮮袋分裝好，將其冷凍一下，儘量冷凍一天以上，這樣才能把蟲子凍死，接下來將大米放在水中淘洗，這個時候蟲子就會漂浮在水面，把大米和蟲子分離開就很容易了。
在咱們平常生活中還有一些豆子類的雜糧，如果儲存不好的話也容易被蟲子蛀空，放在飲料瓶裏面就會避免這樣的事情發生，取用也方便很多。那麼如果大米受潮了怎麼辦呢？千萬不要放在太陽底下暴曬，暴曬會破壞大米的品質，影響口感。
大米怎樣儲存放得久
問題一：大米怎樣儲存長久 1. 花椒防蟲法：花椒是天然抗氧化劑，又有特殊氣味，用鍋煮花椒水，涼後將布袋浸泡於其中，撈出晾乾後，把晾乾的大米倒入處理過的布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋後置於陰涼通風處。
2.海帶防黴殺蟲法：幹海帶吸溼能力較強，同時還具有抑制黴菌和殺蟲的作用。將海帶和大米按重量一比一百的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，然後再放回米袋中，這樣可使大米乾燥且具有防黴防蟲的效果。
3.草木灰吸溼法：在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米，密封后，置於乾燥、陰涼處，這樣處理的大米可長期儲存。
4.家中貯藏的米如生小蟲可用篩子將小蟲篩出，或將米置於陰涼通風處晾乾。千萬不可將生蟲的米拿到陽光下曝曬，因爲這不但使怕光的小蟲鑽入米層中去，而且米粒會迅速脫水，變得又糙又碎，根本起不到除蟲的作用。篩淨的米，要選用合理的包裝袋，最好選用布袋，不要用編織袋或麻袋，更不能用塑料袋。舊布袋要清洗乾淨後再用，防止有蟲卵附着。米裝袋後，要在封口處放一小包用布包紮好的花椒和幾瓣蒜，用線繩將袋口紮緊，直到食用時開啟。
米袋存放在通風、乾燥的地方，並用磚或木板墊起來，與地面保持一定的距離，增進通風。
2. 一、將大米放入乾淨的容器內，用一酒瓶裝100-200克白酒，開口埋入米中，瓶口略高於米麪，將視窗密封，可防止大米生蟲，切記容器口一定要封嚴。
二、將25-50克花椒，分成4-6份，分裝小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四個角上，米就不會生蟲了。
三、在米缸底部放些生石灰（塊灰）或草木灰，上鋪塑料布，再倒入大米。或者在大米里放進一些大蒜瓣，這樣可防止生蟲。
四、將幹海帶放進大米缸裏（缸用磚塊墊起隔潮），可以殺蟲和掏黴菌。方法是100公斤大米約放1公斤幹海帶，7天后可殺死96％以上粉蟎和蛾類害蟲，並吸收大米3％的水分。海帶經短時間晾曬，就可排放出吸收的水分，這時再放入米缸中，仍可繼續使用。此法無毒、無害、花錢少見效快，此方法也適用於其它糧食的防蟲。
海帶可以防止大米生黴。在100公斤大米中放1公斤海帶，可殺死害蟲、抑制黴菌。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。一份海帶可反覆使用20餘次。
3. 農副產品是人類生存的必需品。對農副產品的保鮮包裝技術研究已經成爲很多國家的熱門研究項目，國外農副產品保鮮包裝技術研究的新成果層出不窮。
穀物儲存新技術
保加利亞農業專家發明了一種簡單經濟的儲存穀物的新方法。當農作物收穫以後，將種子稍微晾乾一下，裝入一種用聚乙烯材料製成的大口袋中，然後密封。這樣儲存的穀物既不會揮發水分，也不會發黴，一直可以儲存到第二年的春天，穀物的營養成分一點也不減少。
大米保鮮包裝袋
日本一家公司推出了一種強密封性包裝袋，它是用一種稱爲“奇克倫”的塑料製成的，具有極好的隔氧作用，用它來包裝新大米，保鮮效果特別好，可長久保持大米的色、香、味不變，而且袋內產生的二氧化碳還有防蟲、防黴的作用。
4. 一、大米的儲藏特點
大米屬成品糧，加工後失去了保護層，所以儲藏穩定性差，其特點：1.容易吸溼。由於大米的胚乳直接暴露在外，澱粉、蛋白質等親水膠體直接與空氣接觸，容易吸溼；加之大米中常混有一定量的米糠，且米糖含脂肪多，也容易吸溼。吸溼後的大米，含水量增高，爲黴菌生長提供了有利條件，極容易引發黴變發熱。2.容易爆腰，即米粒上出現裂紋。散溼、吸溼太快及高溫都易引起爆腰。爆腰後的大米易碎，且黴菌容易在碎米上生長而造成其生黴變質。
二、大米度夏的防黴方法
防止大米黴變，使其安全度夏，主要採用乾燥、低溫、......>>
問題二：如何長期儲存大米呀？ 最簡單的辦法就是將綠寶色拉油的油桶洗淨，唬幹，用漏斗灌進去，蓋好蓋兒，5升油桶裝9斤八兩大米，儲存三年不壞，也不生蟲，不能曬到陽光。
我家就是這樣做的，50斤大米裝五桶剩下的吃兩頓。
問題三：大米可以儲存多久，乾燥條件下 5分 一年內的沒問題，只要別過夏就好，那樣會走油了不好吃了
再說我們所有人吃的的大米幾乎是沒有新米的，每家打了新稻會賣去年的陳稻，廠家收去稻子再加工出來，入庫，外銷，發貨，再到零售店，再到我們家中，光這一段時間有多長各人自己去了解吧。
問題四：如何纔可以把大米儲存的時間久點？ 可以在大米袋中多放幾瓣蒜，這樣米即沒有異味又可保證不生蟲子！
夏令時節由於天氣炎熱、空氣溼度大，大米容易吸溼、發黴和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大米防止
生蟲的方法：
一、無氧儲存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透，然後將大米
裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以儲存較
長時間。
二、花椒防蟲儲存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至
30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能溼透盛米口袋爲宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放
入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底
部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
三、草木灰吸溼儲存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部)
，然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可儲存較長時間。
四、海帶防蟲儲存法：幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。儲存大米時，大米
和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回米中，這樣反覆幾次後即可防
止米黴變和生蟲。
網上看來的，希望對你有幫助。
問題五：大米怎麼儲存的更久 在存放大米的盒子裏，放上一兩瓣大蒜（或八角），就可以避免長蟲的困擾。 健康生活離不開粗糧，市面上的粗糧品種越來越多，一袋袋的買回來，收納成爲一個問題。將廢飲料瓶，洗淨後充分控幹水分，將糧食放入瓶中儲存，再放入一瓣大蒜。 ・ 怎樣儲存大米 大米過夏，往往會生蟲長飛蛾，不僅糟塌了糧食，而且滿屋子飛蛾，真煩人。教您幾個小竅門，可防大米蟲蛀： 1． 按120：1的比例取花椒，包成若干紗布包，混放在米缸內，加蓋密封。 2． 按100：1的比例取大料，包成若干紗布包，一層大米放2-3包，加蓋密封。 3． 取乾透的檀香木，劈成小條，插在米缸內，加蓋密封。 4． 取大蒜、薑片許多，混放在米缸內。 5． 大米的米缸內，留有一段空間，放上防蛀無毒的藥品、效果好。 6． 將大米打成塑料小包，放冰櫃中冷凍，取出後，絕不生蟲，米多時，輪流凍。 ・ 貯存花生米的竅門 1、 在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香菸，把口封緊，別漏氣。這樣，花生米在三年之內不會被蟲蛀。取出花生米後，再用此法繼續貯藏。 2、用清水將花生米淘淨、撈出後瀝乾炒熱，均勻地拌上細鹽和五香粉，然後攤開晾曬，幹後裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發芽的能力，即使過夏，也不會變質。 ・ 怎樣防止綠豆蟲蛀 （1）不要把綠豆盛裝在密閉的容器裏，要盛裝在小布袋中，紮上口繫緊，吊在乾燥、通風的地方，經常拿到戶外曬曬太陽，這樣就不容易被蟲蛀了。（2）用草木灰蓋在綠豆上面。因綠豆具有趨光性和向上性，蟲易在綠豆表層產卵。綠豆上壓蓋一層草木灰後，蟲產卵時找不到豆粒，孵化的幼蟲找不到食物而被餓死。同時草木灰能破壞蟲體表面的蠟質，使蟲子細胞內的水分乾枯致死。草木灰還能使豆粒後期保持乾燥，相應提高抗蟲能力。（3）用曬乾的辣蓼草放在綠豆的表層。因辣蓼草內含甲蒽醌、糖苷、氧茚等類殺蟲化合物質。（4）將綠豆放入籮筐內，投入井水中浸泡10分鐘，提出後馬上再放入沸騰水中浸燙一分鐘左右，然後曬乾。這對防蟲有特效，且不影響豆質 這種方法，不但可以防止糧食長蟲，而且還方便取用，最主要的是，櫃櫥裏會顯得非常整齊。 裝瓶後，對糧食不太熟悉的小主婦們，記得寫一個標籤貼在瓶子的底部，免得自己遺忘哈。
這樣可以麼？
問題六：大米的保質期是多長時間? 大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。比如，真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝大米的保質期，相對更短一些。此外，存放季節對大米的保質期也會有影響，比如散裝大米夏季保質期爲3個月，秋冬季一般爲6個月。超過保質期後，大米的營養成分會流失。
問題七：大米可以存放多久?如何存放最佳呢? 家庭儲存的大駭要放在陰涼、通風、乾燥處，避免高溫、光照。用容器（米桶或米缸）裝米時，在裝米前，先用紙點火烘乾、消毒容器。大米買回後，裝進米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的乾燥、通風之處，食用時採用推陳出新的方法，先吃先買的米，後吃後買的米，防止黴變鼠蟲污染。
要經常曝曬盛米的空米桶和空米缸，清除缸內的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節，爲防止受潮黴變生蟲，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或甲魚殼，或大蒜頭。如米已生蟲應先清除米蟲，然後將花椒和茴香用紗布包好放在大米表面，米缸（桶）不要馬上密蓋。
每年夏天，總有些家庭會把大米拿出來曝曬，以爲這樣可以防蟲驅蟲。實際上這種做法不僅無效，還嚴重降低了大米的食用品質。因爲大米本身有較強的吸溼能力，放在太陽下曝曬會使米粒內的水分迅速失去平衡，從而喪失原有的吸溼性質，變得乾燥沒有光澤，有些顆粒完整的大米會一下變成碎米。這樣不僅大米（特別是碎米）的食用品質會因此大打折扣，再放回潮溼的環境還更容易受潮、黴變和生蟲。
大米不易長久存放，特別是在夏季。大米存放時間長則易陳化。陳化大米色澤變暗，香味消失，出現糠酸味，酸度增加，米飯粘性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質降低。家庭一次性購買大米不要過多。如果購買的是絕氧包裝大米，開袋後要儘快食用。
問題八：大米最多可以存放多久？ 最多存放2年，就不要吃了。
問題九：怎樣儲存大米我準備開個米店，但聽說大米放久會變質 其實不需要特意去儲藏,我以前也賣過大米,
如何長期儲存大米呀？
拯救大米行動刻不容緩！這樣儲存大米，米蟲、黴菌去無蹤，天天都吃新鮮米~
大米怎麼儲存的更久，大米的儲存方法有哪些
1、按120：1的比例取花椒，包成若干紗布包，混放在米缸內，加蓋密封。
2、按100：1的比例取大料，包成若干紗布包，一層大米放2-3包，加蓋密封。
3、取乾透的檀香木，劈成小條，插在米缸內，加蓋密封。
4、取大蒜、薑片許多，混放在米缸內。
5、大米的米缸內，留有一段空間，放上防蛀無毒的藥品、效果好。
大米的儲存方法有哪些
第一種：大蒜儲存法
準備一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然後放在大米中，注意不要堆積在一起，把大蒜分佈在各個地方，然後將大米密封，這樣大米就可以長時間儲存了，不用擔心它會長蟲。大蒜能夠使大米不長蟲，是因爲大蒜中含有一種叫大蒜素的物質，這種物質有很強的刺激性氣味，把它放入到大米中，可以抑制蟲卵的產生，從而防止大米長蟲。
第二種：花椒儲存法
花椒也可以防止大米長蟲，是因爲花椒中含有特殊的芳樟醇和檸檬烯這2種物質，可以抑制大米蟲的產生，所以用花椒儲存大米是一種非常實用的方法。但是花椒長得比較小，因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一樣，隨意的放。把花椒放在紗布袋中，封口紮緊，放在大米中間，這樣花椒透過紗布的細密小孔散發出氣味，滲入到大米中，可有效的防止生蟲和黴變。
第三種：無氧儲存法
準備一些可以密封的，乾淨的，無水無油的飲料瓶，把大米裝進去，蓋好蓋子，密封好，這樣就可以阻斷空氣的進入，使裝米的容器處於一個無氧的狀態，放在陰涼乾燥處儲存，這樣大米可以存放較長時間。
第四種：橘子皮儲存法
我們可以把吃橘子後的皮保留下來，把橘子皮曬乾，然後把曬乾的橘子皮埋在大米里面，橘子皮中含有檸檬醛，可以起到驅趕蟲子的作用。
怎樣儲存大米纔是最好的辦法
首先可以先將大米放在通風處攤開晾着吹乾，一定要乾透，但是同時要注意的是不要在陽光下暴曬，然後將之透氣性較小的乾淨的塑料口袋內，可以裝滿，儘量減少空氣，把袋子口綁緊。然後放在陰涼乾燥處，這樣可以儲存比較久的時間。另外都知道花椒的防蟲能力很厲害，可以把花椒分別裝上三個紗布袋子，放到米袋裏，這樣可以有效防蟲。當然我們生活中可能壞境環境會比較潮溼的話，可以鋪一些草木灰在大米袋的最底部，這樣可以有效防潮，從而讓大米儲存的更久。
大米儲存方法可以永久儲存
大米放在陰涼通風乾燥的地方,可以儲存更久。
大米一般都是密封的，如果放在陰涼通風乾燥的地方，可以儲存更久一些。避免陽光直曬。不過一旦口袋被開封了，一定要儘快食用完。
儲存大米的主要因素是儲存時間、溫度、水分和氧氣。大米買回來最好儘快吃，不要存放太久。大米長期存放容易發黴，也會影響大米的口感和營養成分。大米的保質期一般是3到6個月。大米在環境中最好保持乾燥，密封不要暴曬。
大米
大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。稻穀的胚與糊粉層中含有稻米營養和人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品。
食用大米有較高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較麪食而言更有利於人們減肥。在中國南方地區人們一般食用大米作爲主食，而在北方就有很大的不同。
從物種分佈來看，大約在5萬年前，在雲南地區已經出現了早期的稻屬植物。故推測亞洲最早種植稻穀的地區應該是雲南地區。
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