香菇脆零食怎麼做

1、食材：香菇適量、胡椒粉適量、十三香適量、鹽適量、油少許、澱粉適量、雞蛋一個。

2、香菇適量，清洗乾淨，控幹水分，將香菇撕成小朵。

3、雞蛋打散，放入適量油、胡椒粉、、十三香、澱粉，攪勻。

4、將香菇裹上蛋糊。

5、鍋燒熱，放入適量油，可以先放一個香菇試試油溫。

6、將香菇放進鍋中，中火炸至金黃撈出。

7、將香菇復炸一次，酥脆的香菇就炸好了。