在家裏怎麼做烤肉

1、食材：五花肉1000克，生菜500克。

2、首先將五花肉洗淨，切片備用。厚度和差不多就可以。生菜洗淨備用，薑切片備用。

3、醃製：把切好的五花肉放入盆中，倒入兩勺生抽，一勺半耗油，一勺料酒，三勺雞精，一勺白糖.薑片3到5片，鹽放半勺就好，這個要根據個人口味，因爲本來生抽和耗油都是鹹的，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。

4、在鍋中薄薄刷上一層油，把醃製好的五花肉一片一片的均勻擺放上去，烤到兩面金黃即可。