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柚香蒜味燒排骨怎麼做

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:6.01K

柚香蒜味燒排骨怎麼做

1、材料:豬大排8-10枝,韓國柚子蜜一大匙,蒜片/蒜青各少許。

2、兩大匙油燒熱,放入蒜片爆香後撈起備用,蒜香油留鍋裏。

3、半碗醃排骨汁加入鍋裏,擺進排骨,開大火燒開後轉小火,上蓋燒煮十分鐘(其間翻身一次)。

4、掀蓋轉中大火燒至湯汁開始收幹,加入柚子蜜拌均,用筷子將排骨逐塊的沾抹鍋裏逐漸糖化的湯汁即可完美的上色,鍋幹既成。吃時佐以酥脆的蒜片和蒜青。