教你4招包你買到又甜又好吃的紅薯

1、看紅薯的種類。一般紅薯會分爲紅心的，還有白心的。紅心紅薯的甜度比白心的口感會高一些，紅心的紅薯將其烹飪熟透之後，裏面的顏色呈現的是橘黃色。而白心紅薯，它的糖分比較低一些。澱粉含量高，所以吃起來就稍微面一些了。

2、買兩頭尖、中間粗的紅薯。在買紅薯的時候，不管紅薯是白心的，還是紅心的。最好選擇，兩頭尖中間粗的紅薯。因爲這類的紅薯被稱爲“公紅薯”。一般這類的紅薯，它的吸收營養成分比較均勻。做熟之後，它的口感也會比較香甜一些。而那些看起來比較圓潤的紅薯，就是母紅薯了。這種紅薯的甜度特別低，而且口感也特別的差。

3、看紅薯的表皮。在買紅薯的時候，一定要選擇外形飽滿，而且乾淨光滑的紅薯。這樣的紅薯才好吃。如果紅薯的外表皮凹凸不平，而且有蟲眼的話。這樣的紅薯就不要挑選了。

4、摸一下紅薯的外皮。一般買紅薯的時候，紅薯的外皮都會有帶有一些泥土。而這些外面的泥土比較乾燥的話，就說明這類的紅薯是香甜的。