糯米糰團有哪些做法|糯米糰團有什麼做法

1、準備糯米，芝麻，糖。

2、糯米洗淨，浸泡12小時以上。芝麻炒熟(或者微波爐高火約三分鐘，當中需要翻動一次)，冷卻後與糖一起放入料理機內粉碎。

3、用溼紗布墊在蒸籠內，放上泡好的糯米，上氣後約蒸25分鐘，燜10分鐘。

4、待糯米稍冷，手上蘸溼取出糯米放入手心(用手套或者乾淨的溼毛巾也可)，把糯米壓扁，然後包入芝麻，捏緊整圓(也可以根據自己的喜好包入鹹料，例如：榨菜、油條、火腿腸、牛肉、肉鬆、雞蛋等)。