1、豆腐300克、肉末250克、糯米200克、小蔥10克、鹽2克、雞精1克、胡椒3克、水10克。
2、將糯米泡8個小時以上。
3、將豆腐壓碎。
4、再加入蔥花,肉末,泡好的糯米。
5、加入調料攪拌均勻。
6、用手搓成大小相當的圓球,大火蒸至15分鐘。
7、美味的豆腐糯米丸子出鍋了。