糯米糰子做法

1、糯米180克、椰漿300克、豆沙80克、細砂糖1勺、鹽1/2勺。

2、糯米清洗乾淨後，瀝乾水分備用，倒入180克椰漿。調入1/2勺鹽，1勺細砂糖，攪拌均勻。

3、覆上保鮮膜，放入冰箱，冷藏24小時。

4、將冷藏過的糯米，放入蒸鍋裏蒸熟。椰漿加熱後，倒入糯米飯裏，攪拌均勻，直至糯米吸收完椰漿。

5、雙手戴上一次性手套，取適量糯米飯糰成團，然後壓扁，放入適量豆沙餡。

6、然後再團成團，做好的糯米糰放入冰箱冷藏後食用，風味更佳。