家常糯米糰做法介紹|家常糯米糰怎麼做

1、食材：糯米、豆沙、椰絲適量。

2、糯米用清水浸泡三四個小時，瀝乾水，入籠屜大火蒸40分鐘。

3、蒸熟的糯米飯晾至不燙手，用溼籠屜布包起來，用擀麪杖捶打至看不出完整的米粒。

4、將糯米糰分成小劑，包入豆沙餡。糯米比較粘，包時手上要墊着溼籠屜布或保鮮膜。

5、在椰絲中滾幾下，裝盤即食。吃不完的要用保鮮膜包起來放冰箱冷藏。