開心果的挑選方法

1、對比一下開心果的顆粒大小，一般來說顆粒越大的開心果越好，不過價格也會比較高一些。

2、開心果的外殼會爆開，看起來就像在笑一樣，因此，取名爲開心果。在購買開心果的時候，要挑選外殼爆開的開心果。如果開心果的開口只是一個小縫隙的話，則說明該開心果尚未成熟。

3、最後聞一聞開心果的氣味，開心果含有油脂，所以聞起來會有一股油味，但如果味道很濃的話，則說明該開心果已經放了很久了。