1、準備新鮮的白蘿蔔、長豆、朝天辣,去除豆角兩端。
2、辣椒、長豆洗乾淨,瀝乾水分備用。
3、蘿蔔洗乾淨,準備切條。
4、蘿蔔切成條,狀瀝乾水分。
5、將長豆鋪在玻璃瓶底部,蘿蔔放在中間,再鋪上辣椒。
6、將豆角、蘿蔔、辣椒放好後,用開始準備的涼開水,放入食鹽,沒過豆角;放入少許醋,將瓶蓋密封。
7、密封好儲存一週後,酸辣可口的酸豆角蘿蔔就可以吃了。