魚香炒海瓜子如何做

1、用料：新鮮海瓜子2斤、魚香1小把、姜，蒜隨意 油，鹽，醬油，蠔油，糖適量、姜蔥粉隨意。

2、先將海瓜子來回清洗乾淨，瀝乾水分。

3、鍋燒熱，下油，將姜蒜爆香～倒入海瓜子翻炒。

4、大概翻炒2分鐘後，放入適量的鹽，醬油，蠔油，糖，姜蔥蒜粉（超市有售），繼續將調味料翻炒均勻。

5、將調味料來回翻炒均勻。

6、然後再將魚香放進去，全個過程不需要加水，也不需要合蓋～海瓜子殼薄肉小，很容易就開啟～煮熟。

7、炒至魚香熟了就行。