關於海瓜子的科普知識

1、海瓜子300公克，蔥1支，蒜頭4粒，紅辣椒1支，九層塔10公克，糖1小匙，米酒1大匙，醬油膏2大匙。2、蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。3、海瓜子泡水吐砂備用。4、熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蔥段...

海瓜子又叫什麼：答案是尋氏肌蛤。尋氏肌蛤（學名：Musculussenhousei）：亦稱海瓜子或薄殼，是貝類海產品，是一種淺色的小蛤蜊，貝殼小，略呈三角形，殼長17-24mm，殼高約爲9-12mm，殼高略大於殼寬6-8mm。殼...

1、海瓜子買回來在清水裏面吐吐沙子。2、鍋裏油燒熱，炸熟花椒，撈出，下蔥姜，再下海瓜子3、等到殼都張開了，加一點鮮醬油4、臨出鍋前還要加大量的蔥...

1、海瓜子買回來在清水裏面吐吐沙子。2、鍋裏油燒熱，炸熟花椒，撈出，下蔥姜，再下海瓜子3、等到殼都張開了，加一點鮮醬油4、臨出鍋前還要加大量的蔥...

1、食材：海瓜子（扁蟶）300克、蒜蓉蔥花一小碟、料酒2湯匙、鹽1小勺、油2-3湯匙、生抽2湯匙、白糖1小勺、味精少許2、海瓜子（扁蟶）在清水裏養30分鐘，讓其吐出泥質。再用少許鹽加入到清水中，轉動...

蔥花適量、花椒適量、幹辣椒兩個醬爆海瓜子1海瓜子洗淨備用2先在鍋里加水待燒開後,海瓜子下鍋焯一下3鍋里加油,蔥花,花椒,幹辣椒爆鍋,倒入適量味極鮮,麪醬4海瓜子下鍋翻這是我非常喜歡...

1、海瓜子1斤，大蒜幾小粒，金不換一株，辣椒幾小粒。2、清洗海瓜子，將多餘碎殼、雜質和浮起的海瓜子選出，清洗二次。3、將大蒜切成碎小粒狀；辣椒切粒；金不換切段。4、開高火熱鍋並倒入少量食用...

1、海瓜子不僅味道鮮美,而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。2、海瓜子殼甚薄,體表有粘液,含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份,含有多種營...

1、海瓜子屬於貝類，比較常見的清洗方法是將海瓜子放入清水中，加鹽或者香油，這樣放一個晚上的時間，基本上就把沙子吐出來了。2、如果你沒有足夠的時間來處理，就把它們浸泡在鹽水中，然後朝同一...

1、食材：海瓜子200g、紅辣椒20g。2、準備海瓜子、紅辣椒、薑絲、蔥段、豆豉油、老抽、蠔油、糖、料酒。3、燒一鍋水，快開的適合，倒入海瓜子，煮五分鐘撈出，放一邊去水。4、姜切絲，辣椒乾和蔥...

1、主料：海瓜子300g；輔料：油3勺、鹽少許、蒜蓉1小碟、蔥花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少許、味精適量。2、海瓜子（扁蟶）在清水裏養30分鐘，讓其吐出泥質。3、再用少許鹽加入到清水中，轉動筐...

1、食材：海瓜子200g、紅辣椒20g。2、準備海瓜子、紅辣椒、薑絲、蔥段、豆豉油、老抽、蠔油、糖、料酒。3、燒一鍋水，快開的適合，倒入海瓜子，煮五分鐘撈出，放一邊去水。4、姜切絲，辣椒乾和蔥...

1、在3月和8月這兩個月份的海瓜子最是肥厚，味道鮮美。2、因爲海瓜子是生存在沿海灘塗裏的水產，浙江慈溪就是有名的海瓜子產地，這種生物的身體裏是一定會有泥沙夾帶的。所以當我們買回來海...

1、在3月和8月這兩個月份的海瓜子最是肥厚，味道鮮美。2、因爲海瓜子是生存在沿海灘塗裏的水產，浙江慈溪就是有名的海瓜子產地，這種生物的身體裏是一定會有泥沙夾帶的。所以當我們買回來海...

1、拿一容器稍微加點水，只要能保證溼潤就可以，然後放入海瓜子，在海瓜子上蓋上溼紙巾或者溼毛巾，放入冷藏，該法要經常看看毛巾紙巾有無保持溼潤，儲存時間大概1-2天左右。2、將海瓜子裝入塑料...

1、食材：海瓜子（扁蟶）300克、蒜蓉蔥花一小碟、料酒2湯匙、鹽1小勺、油2-3湯匙、生抽2湯匙、白糖1小勺、味精少許2、海瓜子（扁蟶）在清水裏養30分鐘，讓其吐出泥質。再用少許鹽加入到清水中，轉動...

1、在3月和8月這兩個月份的海瓜子最是肥厚，味道鮮美。2、因爲海瓜子是生存在沿海灘塗裏的水產，浙江慈溪就是有名的海瓜子產地，這種生物的身體裏是一定會有泥沙夾帶的。所以當我們買回來海...

1、用料：新鮮海瓜子2斤、魚香1小把、姜，蒜隨意油，鹽，醬油，蠔油，糖適量、姜蔥粉隨意。2、先將海瓜子來回清洗乾淨，瀝乾水分。3、鍋燒熱，下油，將姜蒜爆香～倒入海瓜子翻炒。4、大概翻炒2分鐘後，放入...

1、用料：新鮮海瓜子2斤、魚香1小把、姜，蒜隨意油，鹽，醬油，蠔油，糖適量、姜蔥粉隨意。2、先將海瓜子來回清洗乾淨，瀝乾水分。3、鍋燒熱，下油，將姜蒜爆香～倒入海瓜子翻炒。4、大概翻炒2分鐘後，放入...

1、買回來的海瓜子，挑出破損的，有些開小口的不用扔，可以吃的，如果整個都開了，那就挑出來扔掉。倒入水，（有的會浮起來，不用撈起來，那也不是因爲壞了的關係）用手搓幾下，別太用力，海瓜子殼很薄，易碎還...

1、海瓜子是蛤蜊的一種，大小及其形狀和南瓜差不多，也叫梅蛤，這種蛤蜊在捕獲時多含泥沙,須在淡鹽水中浸養半天，體內含有的泥沙就會清理乾淨。2、這種蛤蜊在生活中不是很常見，含有的肉類少，但...

1、主料：海瓜子300g；輔料：油3勺、鹽少許、蒜蓉1小碟、蔥花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少許、味精適量。2、海瓜子（扁蟶）在清水裏養30分鐘，讓其吐出泥質。3、再用少許鹽加入到清水中，轉動筐...

1、海瓜子1斤，大蒜幾小粒，金不換一株，辣椒幾小粒。2、清洗海瓜子，將多餘碎殼、雜質和浮起的海瓜子選出，清洗二次。3、將大蒜切成碎小粒狀；辣椒切粒；金不換切段。4、開高火熱鍋並倒入少量食用...

1、食材：海瓜子（扁蟶）300克、蒜蓉蔥花一小碟、料酒2湯匙、鹽1小勺、油2-3湯匙、生抽2湯匙、白糖1小勺、味精少許2、海瓜子（扁蟶）在清水裏養30分鐘，讓其吐出泥質。再用少許鹽加入到清水中，轉動...

1、用保鮮袋：將活的海瓜子裝入保鮮袋，並將袋子口紮緊，再在袋子上扎幾個通風氣孔。然後整袋用容器裝起來，放入冰箱冷藏格。2、用溼毛巾：用一個淺容器，稍微加點水，能保證溼潤就足夠了。把鮮活的...