彩椒炒雞蛋怎麼做好吃又簡單

1、材料：雞蛋4個，紅甜椒1個，黃甜椒一個，青椒一個，蔥一段，鹽。

2、彩椒洗淨，去蒂，切小丁，蔥切小段。3 雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，倒入雞蛋液，炒熟後盛出。

3、炒鍋倒油燒熱，爆香蔥花。

4、放入彩椒丁迅速翻炒兩分鐘，加鹽調味。

5、加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。