正宗小炒肉的做法

1、食材:五花肉250克、青椒300克、蒜子一顆、紅椒2個、蠔油適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量。

2、把準備好的五花肉，青椒，紅椒，蒜子，清洗乾淨。

3、肉切片，青紅辣椒切滾刀片，蒜子拍碎。

4、加入蠔油，醬油，醃製五花肉。

5、熱鍋加入油，油熱之後加入五花肉加蒜子，辣椒，加入適量的鹽，翻炒。

6、最後加入少量雞精，翻抄起鍋。一道美味的小炒肉就完成了。