如何熬出好吃下飯的香菇肉醬

1、原料：香菇10朵，洋蔥1個，香菜3根，香蔥3根，肉末約500克。

2、我們鍋中燒油，油熱放入肉末煸炒至變色，再放入蔥薑末翻炒出香味，再放入辣椒麪，辣椒粉和熟芝麻翻炒均勻。

3、淋入適量的料酒去腥，再放入香菇碎，生抽，洋蔥碎，黃豆醬，繼續中火翻炒出食材的香味。

4、倒入六分滿清水，加入白糖，十三香，雞精調味，大火燒開後轉小火熬煮五分鐘，最後放入蒜末，蔥花，香菜翻炒均勻即可開吃。