油麥菜有營養嗎

1、將油麥菜洗淨切段,鍋中燒油,油熱下入蒜末和幹辣椒爆香；

2、放入豆豉醬炒出香味,再放入油麥菜炒至變軟,接再放入鹽,雞精,白糖；

3、大火翻炒均勻入味後,即可盛出食用；

4、油麥菜是一種低熱量、高營養的蔬菜，吃起來嫩脆爽口、清香、具有獨特風味，還含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效。