杏罐頭的自制方法怎麼去皮竅門

1、杏30個，冰糖適量。

2、把杏洗乾淨，去皮，把杏去皮後，切開去除杏胡。

3、先放入少許的水把冰糖融化，再放入一定量的水，以剛剛淹沒杏是最好的。

4、待水開後把杏放入鍋中煮，等水再次沸騰時繼續煮2～3分鐘既可。

5、如果你想吃有韌性的杏，可提前貯備一盆冰水，把煮好的杏以及鍋放入冰水盆中降溫

6、這樣一來杏就能及時降溫，吃不了的杏可放入玻璃罐中儲存起來，炎炎夏日從外面回來取出來吃那叫一個透心涼啊

7、杏最好不要熟透的，有點硬度的，成熟的開鍋就碎了，想吃甜的就多放點冰糖。