1、材料:南瓜適量、雞蛋適量、蔥花適量、色拉油適量、鹽適量、胡椒適量、雞精適量。
2、蔥切成蔥花,打入雞蛋和南瓜絲攪拌均勻。加入麪粉,鹽、胡椒、雞精、少許色拉油攪拌成麪糊。平底鍋放少許油,取麪糊,煎成圓形小餅,煎至兩面金黃即可出鍋。