手抓餅醬料配方及做法

1、餅皮一張，青菜一顆，火腿腸一根，雞蛋一個，黃豆醬2勺，白糖一小勺。

2、準備一顆新鮮的青菜洗乾淨切段，火腿腸切片。

3、鍋裏熱油放入青菜和火腿腸一起炒至斷生。

4、重新起油鍋煎一個荷包蛋放到碗裏。

5、準備兩勺黃豆醬放到鍋裏，然後加一點開水，喜歡吃甜一點的朋友適量加一點白糖，小火熬製收汁。

6、鍋燒熱不用放油，買的餅皮放入鍋裏小火慢慢煎出油，翻面繼續煎至餅金黃。

7、餅煎好後攤平在盤子裏，刷上一層醬汁，再放上青菜，火腿腸，荷包蛋卷起來。

8、餅煎酥脆是兩層的皮，配菜可以直接夾到中間，手抓餅做法非常簡單。