蘿蔔做成蘿蔔糕和蘿蔔雞胸肉並，放入調好的料汁中燉煮浸泡即可，下面介紹具體做法： 主料：白蘿蔔1根、雞胸肉1塊、培根5片 輔料：昆布、水和木魚花適量、清酒:生抽:料酒5:2:1、澄粉100g、木薯粉50g、大蔥適量、鹽、生抽和花椒麪適量、青花椒油和
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
白蘿蔔：1個;海帶：適量; 魚丸: 適量;油豆腐: 適量;魔芋: 適量;西蘭花: 適量;香菇: 適量; 醬油：適量;香油：少許;乾貝素：適量;
關東煮食材配料：蘿蔔400克、土豆400克、番茄100克、豆腐皮150克、海帶結100克、魚丸50克、魚餅80克、玉米80克、雞蛋兩個、小排40克、清水適量、清酒20毫升、淡口醬油30毫升、木魚花30克、昆布50克、鹽適量。 1. 首先準備昆布用溼布擦乾淨，鍋內
關東煮的做法
嗯哼~ 關東煮沾醬： [原料/調料] 細味噌 1大匙 甜辣醬 1大匙 細砂糖 1/2大匙 醬油 2小匙 香油 1小匙 水 2大匙 [勾芡材料] 太白粉 1大匙 水 1又1/2大匙 [製作流程] (1)將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 (2)再用
白蘿蔔去皮，切厚片備用
食材用料： 昆布（或者海帶） 白蘿蔔 香菇 大米 雜料（甜不辣等） 醬油 鹽 胡椒 番茄沙拉 燒烤醬 菜譜做法： 1.昆布煮高湯，加少於醬油 2.白蘿蔔切塊和淘米水煮十五分鐘 3.昆布湯和白蘿蔔一起煮五分鐘然後加入其他雜料煮20分鐘，加少於鹽和胡椒
海帶洗淨切條備用
食材用料： 昆布（或者海帶） 白蘿蔔 香菇 大米 雜料（甜不辣等） 醬油 鹽 胡椒 番茄沙拉 燒烤醬 菜譜做法： 1.昆布煮高湯，加少於醬油 2.白蘿蔔切塊和淘米水煮十五分鐘 3.昆布湯和白蘿蔔一起煮五分鐘然後加入其他雜料煮20分鐘，加少於鹽和胡椒
鍋內燒開水，水開後放入海帶和白蘿蔔（吊湯）
步驟 >01 首先就是燒一鍋開水，酌量就行，根據自己想吃多少來定。 >02 水燒開後就放入原料中的調料進行熬製，根據自己的口味來，我是湖南人，因此喜好吃辣的，自然要放辣一點。其實這樣整個湯底就已經做好了，整個過程不超過20分鐘，是不是非常
再次開鍋後撇除浮沫，放入適量乾貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇，中小火燉煮20分鐘
製作食材 材料A：貢丸 3個 魚丸 3個 生乾貝 2個 黑輪 3個 白蘿蔔、紅蘿 卜 各半杯(切大塊) 材料B：蝦皮 1/2大匙 柴魚 2大匙 鹽 1小匙 材料C：關東煮沾醬（製作方法見下） 2大匙 蔥末 1大匙 關東煮沾醬： [原料/調料] 細味噌 1大匙 甜辣醬 1大匙
20分鐘後用筷子扎一下白蘿蔔，要是很容易就杵透了就可以根據易熟程度分別下入豆泡、各種肉丸（放入的時候不能慢鍋裏放，每種食材規矩的放在鍋中。）放入適量鹽，再燉煮15分鐘
在日本以外，關東煮在臺灣也十分流行。實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當的差異性。在臺灣，關東煮又稱爲黑輪，讀作olen，這是臺灣閩南語中代有齒音性質的邊音導致的類化。 材料A：貢丸 3個 魚丸 3個
15分鐘後放入準備好的魔芋結和西蘭花，燉煮5分鐘後淋入少量香油即可出鍋
用料 (煮物) 昆布 2片（寬海帶） 湯底 白蘿蔔 一根 蘋果 以個 胡蘿蔔 一小根 幹香菇 四五朵 昆布（或幹海帶） 4釐米*3段 生抽 2大匙 鹽 1小匙 水 3L 配菜 圓白菜 煎豆腐 海帶結 娃娃菜 鮮香菇或平菇 玉米 自制關東煮的做法 首先把幹香菇用冷水浸
擴展閱讀，以下內容您可能還感興趣。
我想做關東煮 但是我不知道調料配方
食材用料：
昆布（或者海帶copy）
白蘿蔔
香菇
大米
雜料（甜不辣等）
醬油
鹽百
胡椒
番茄沙拉
燒烤醬
菜譜做法：
1.昆布煮高湯，加少於醬油
2.白蘿蔔切塊度和淘米水煮十五分鐘
3.昆布湯和白蘿蔔一起煮五分鐘然後知加入其他雜料煮20分鐘，加少於鹽和胡椒
4.番茄沙拉加糖做成甜醬道，加入乘出的關東煮裏，或者加燒烤醬也可以追問昆布是什麼啊追答海帶也可以、
關東煮底料的配方及做法
步驟
>01
首先就是燒一鍋開水，酌量就行，根據自己想吃多少來定。
>02
水燒開後就放入原料中的調料進行百熬製，根據自己的口味來，我是湖南人，因此喜好吃辣的，自然度要放辣一點。其實這樣整個湯底就已經做好了，整個過程不超過20分鐘，是不是非常的簡單呢。熬好後，直接放入回準備好的剝殼雞蛋、切片白蘿蔔、黏玉米、關東煮粉絲、甜不辣、魚豆腐、關東煮彈面等材料，熬煮熟了就可以吃了。沾點答醬吃最好了。追答工具/原料
蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、財魚粉、昆布
關東煮醬、 酸辣醬、 蜂蜜芥末醬 、酸甜醬
關東煮的做法
日本料理製作-關東煮做法
[原料/調料]
材料A：貢丸 3個 魚丸 3個 生乾貝 2個 黑輪 3個 白蘿蔔、紅蘿蔔 各半杯(切大塊)
材料B：蝦皮 1/2大匙 柴魚 2大匙 鹽 1小匙
材料C：關東煮沾醬 2大匙 蔥末 1大匙
[製作流程]
(1)先將紅、白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用。
(2)將材料B煮開e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333236363538，再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。
(3)把所有材料隨意用竹籤串起，方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。
http://eat.veryeast.cn/eat/51/2006-4/2/064221021099525.htm
關東煮就是關東人稱之爲おでん(oden)而關西人稱之爲關東煮(kantoni)的一種料理方式。這種料理是把一些材料放到昆布與柴魚熬成的高湯裏頭煮，有些做法還會放味噌。放的材料通常是雞蛋、蘿蔔、蒟蒻等等。
材料
昆布柴魚高湯10杯， 甜不辣、竹輪、白蘿蔔、高麗菜卷、海帶卷、丸子串、章魚串各適量
做法
1、白蘿蔔削皮，切數段，修整邊緣成爲圓柱狀。
2、蘸醬拌勻。
3、高湯煮滾，放入所有材料煮熟，即可蘸醬食用。
蘸醬
味噌3大匙、番茄醬3大匙、糖2小匙、高湯1/2杯、辣椒醬1小匙、豆腐乳1塊、澱粉適量，拌勻即可。
注意事項
昆布柴魚高湯做法：將千昆布1段(長約1 0釐米)略沖洗，和清水l000毫升放入鍋中加熱，煮至昆布邊緣起小泡，撈出昆布，放入柴魚片50克，熄火，濾出柴魚即可。
典故
經常可在小吃攤見到的“黑輪”，或是在便利商店都可以買到的“關東煮”，早已是大家極爲熟悉的小吃。其實，“黑輪”是“御田”(0d en)的譯音，而“御田”則是“御田樂”(0denga kLl)的簡稱：“田樂”是將烤豆腐塗上味噌食用的料理，源自於日本農耕時代，農人爲了祈求豐收而跳“田樂舞”時，皆穿着白色裙褲，和豆腐有幾分神似。田樂在江戶時代都是加味噌烹調，而現在大家所吃到的黑輪口味則是沿襲於明治時代，多使用白蘿蔔、丸子、甜不辣等味道鮮美清爽的食材，放入高湯中燉煮入昧．再蘸以特殊蘸醬
http://cookbook.cookgod.com/2007/200702/26271.html本回答被提問者採納
地攤關東煮的湯料做法
製作食材
材料A：貢丸 3個 魚丸 3個 生乾貝 2個 黑輪 3個 白蘿蔔、紅蘿百 卜 各半杯(切大塊)
材料B：蝦皮 1/2大匙 柴魚 2大匙 鹽 1小匙
材料C：關東煮沾醬（製作方法見下） 2大匙 蔥末 1大匙
關東煮沾醬：
[原料/調料]
細味噌 1大匙
甜辣醬度 1大匙
細砂糖 1/2大匙
醬油 2小匙
香油 1小匙
水 2大匙
[勾芡材料]
太白粉 1大匙
水 1又1/2大匙
[製作流知程]
(1)將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。
(2)再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。 甜不辣、油炸物沾道醬用。
摺疊製作流程
(1)先將紅、白蘿蔔用水煮熟，撈起衝冷水後，瀝乾備用。
(2)將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。
(3)關東煮是把用竹籤串成的魚丸、肉丸在精版心調製的高湯中煮過後，再放入湯杯中食用，把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。有誘人的香味，口感別緻細膩，食過後口齒生香、回味綿長，品嚐一次欲罷不能。權
正宗關東煮的做法車子
關東煮的做法
主料：柴魚片 50G (適量) ，柴魚片50G (適量)
調料：白蘿蔔 (半根來)， 魔芋絲 (一盒)， 魚丸 (2條) ，豆皮卷 (幾根) ，肉皮 (200G) ，生抽 (5-6勺)
步驟：
1、只要預備好柴魚花+特級生抽 即可，其實沒有柴魚花也都可以不放。味道出來也比較接近滴。
2、白蘿蔔源半根，削皮。
3、切滾刀塊，先放入湯中，小火慢燉10分鐘。
百 4、提前一夜把豆皮棍和肉皮泡度發。
5、肉皮切菱形塊。
6、豆皮棍切問成小段，10分鐘後一起加入鍋中，小火燉40到50分鐘，直到白蘿蔔完全入味，看不到白芯最好。
7、50G左右的柴魚花 放入半鍋水中，水燒開後。
8、加入5勺金標生抽。
9、和少許鹽。
10、再加些白糖提鮮， 湯底就調製好啦。
11、加入蘿蔔塊。
12、加入豬皮。
13、加入豆皮卷。
14、小火燉50分鐘。
15、最後加入喜歡的答魚丸等，5分鐘後魚丸熟了，就可以出鍋啦！
趣知科普吧
