蒸小金瓜的做法

1、材料：金瓜一個，糯米飯150g，臘腸1根，潤腸1根，臘肉1截。

2、做法：小金瓜在1/3處切開，將剩餘2/3金瓜中的金瓜籽和金瓜瓤掏淨，邊緣切出鋸齒形狀。

3、臘腸、潤腸和臘肉用清水浸泡十幾分鍾、洗淨。

4、臘味分別切片待用。

5、金瓜煲中填入米飯。

6、將臘腸、潤腸和臘肉分層鋪滿。

7、填好內料的金瓜煲用保鮮膜覆蓋，放入微波爐高火10分鐘左右就可以了。