1、用料:牛肉5斤、花椒麪100克、辣椒麪100克、生清菜籽油50克、鹽150克。
2、買好的牛肉切豎條,方便掛着,然後抹上鹽、辣椒麪、花椒麪、生菜籽油。
3、醃一晚上後將其用衣架子掛上。
4、全部掛好後,放在陽臺上面吹着,等2個月即可食用。