1、用料:
帶魚2條、生薑1塊、大蔥1根、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、蠔油1勺、白胡椒粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。
2、做法:
(1)帶魚洗淨加入薑片,大蔥。
(2)加入一勺料酒。
(3)兩勺生抽。
(4)一勺香醋,一勺蠔油。
(5)適量白胡椒粉拌勻醃製半個小時。
(6)錫紙刷一點油,放上帶魚。
(7)送入預熱好的烤箱180度烤20分鐘。
(8)最後5分鐘翻面繼續烤。
(9)出爐撒上辣椒粉,孜然粉。
(10)裝盤。