香辣魔芋豆腐的烹飪技巧分享

1、用料：

魔芋豆腐一份、辣椒醬1大勺、線椒2個、小米椒3個、姜3片、大蒜3瓣、蒜苗2根、生抽1勺、蠔油1勺、鹽適量。

2、做法：

（1）準備好所需食材。

（2）魔芋豆腐先切片再切條。

（3）線椒、小米椒切圈，大蒜、薑切片，蒜苗切丁備用。

（4）煮鍋燒水，水開把魔芋豆腐焯水撈出備用。

（5）炒鍋中倒入適量食用油，把姜蒜苗、線椒和小米椒爆香。

（6）再倒入一勺蔥伴侶辣椒醬。

（7）炒香炒出紅油。

（8）倒入焯過水的魔芋豆腐翻炒均勻。

（9）倒入生抽、蠔油、雞粉、鹽和白糖翻炒均勻。

（10）最後撒上蒜苗翻炒均勻，關火出鍋。

（11）裝盤。滑嫩鮮香又低熱量，太好吃了。