在家如何做烤鍋貼

1、用料：麪粉適量、韭菜1把、雞蛋3個、芝麻適量、色拉油適量。

2、韭菜洗乾淨，瀝水。

3、雞蛋三個，攪勻。

4、鍋里加油，燒熱，下雞蛋液炒散。

5、冷水和一塊軟面，醒十五分鐘，然後揪成大小相等的劑子。

6、擀成均勻的餃子皮。

7、韭菜切碎，加少量油和鹽，和炒好的雞蛋攪在一起。

8、包餃子。底下沾一些芝麻。

9、接油盤加水，放在氣竈上。餃子擺在烤盤上，蓋上蓋子開烤。

10、然後用刷子蘸油刷到鍋貼上。

11、繼續蓋上蓋子，小火烤20分鐘，烤好的鍋貼外皮很脆，很香！