醃製姜芽的做法介紹

1、姜芽醃製比較好吃。

2、醃製方法：洗好姜芽，晾乾水分。按比例放調料。先放鹽，醃製3-4個小時，2斤姜芽放2兩鹽，將大蒜搗成蒜泥。將醃製後的姜芽中的水分倒出，放入白酒、按比例放入1勺花椒、白醋、打好的蒜泥、一點醬油以及少許辣椒，最後放入2兩白糖和1兩味精。攪拌均勻即可，想吃味道更好的姜芽，等上七天，這樣姜芽的味道更好。