醃製雪裏紅好吃的做法介紹

1、材料：雪裏紅1千克、鹽100克。

2、將採購回來的雪裏紅用清水洗乾淨，然後把雪裏紅的大根和爛葉子都給清除掉。

3、取出廚房用紙把雪裏紅表面的水分擦乾，然後找一個盤子或者是簸箕，把雪裏紅放在其內。

4、把雪裏紅放在乾燥陰涼處，兩天後再進行下一步驟，這樣做的目的是爲了把它體內多餘的水分去除掉。

5、兩天之後我們會發現雪裏紅已經蔫了，此時就是醃製雪裏紅的最佳時期，把雪裏紅放在盆子中，家中有陶罐的最好把雪裏紅放在陶罐中。

6、容器內灑入適量的鹽，也不要太多，能夠蓋着容器底部就可以，然後在上面撒上一層雪裏紅，用手按壓緊實之後，在雪裏紅上面撒一層鹽，接着再放一層雪裏紅。

7、把全部的雪裏紅都按上述方法放入容器中，然後用保鮮膜把容器的口給密封住，兩天後用筷子把雪裏紅翻一翻，再次用保鮮膜密封，在放置五天就醃製好了。