鹽蘿蔔的醃製方法

1、準備白蘿蔔1根、辣椒2-3勺、蒜末適量、白醋1勺、生抽2勺子、生薑片2-3片、鹽適量、胡椒5-8粒、白糖1勺。

2、蒜末、辣椒段、生薑片備用，蘿蔔刷洗乾淨去皮後切成薄片/切條，白蘿蔔片在大碗裏鋪一層又一層。

3、撒上一層少許鹽、放入一大勺白糖、兩大勺子生抽、倒入一勺白醋、生薑片2-3片、蒜末、辣椒段、胡椒5-8粒抓拌均勻。

4、加好的調料，蓋上蓋子放入冰箱冷藏2天即可。