用電飯鍋煮糉子大概要多長時間|用電飯鍋煮糉子大概要多久

1、煮一個小時就可以了，電飯鍋火力小，要煮的時間長些。

2、如果是直接用高壓鍋煮糉子的話，那麼時間就可以縮短到半個小時，一定不要超過一個小時，不然就會影響到糉子的整體口感。

3、糉子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮糉子一定要在水滾以後才能放入糉子，並且水面一定要浸過糉面，不然沒被水浸着的糉子無論如何也煮不熟的。

4、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

5、在煮糉過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。

6、煮好以後趁熱取出。吃時開啟糉葉，糉香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是爲上品。最後提醒有容乃大糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。糉子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做糉子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。