蒸包子小訣竅你知道嗎

1、如果都是大火,一個蒸籠裏如果放7、8個包子,蒸大約20分鐘。如果包子和平時吃的小籠包一樣大小,那蒸15分鐘。

2、包子在蒸熟後，還需要在關火後接着悶3到5分鐘，之後才能揭蓋，這樣蒸出來的包子熟的更透，也會比較好吃。另外，在蒸包子之前，需要將包子丕進行醒面一段時間。而且，在蒸包子的時候，不要使包子離的太近，做好是要隔上兩指寬，不然容易使蒸好的包子粘連在一起。