1、主料:鹹肉50g、冬瓜300g。
2、輔料:食鹽適量、醬油適量、姜適量、調和油適量。
3、冬瓜切成塊,姜切絲,鹹肉切片。
4、鍋內放少許油,將薑絲和鹹肉放進去小火煸炒至鹹肉出油。
5、加入冬瓜翻炒一分鐘,兌入適量水,調入鹽和醬油燜十分鐘即可。