1、豬肉洗淨切塊。
2、鍋中倒油五成熱加入蔥花爆香加入肉塊翻炒。
3、待肉變色後加入冬瓜塊翻炒。
4、翻炒均勻後加入鹽在炒均勻加入水大火燒開,改小火慢燉熟透即可。
5、頓好的冬瓜出鍋前加入味精,香油,裝碗後上面撒上香菜段即可。