1、食材用料:嘎魚5小條,粉絲適量,黃豆醬3湯勺,生薑適量,大蔥適量,大蒜適量,幹辣5個,八角2個,鹽適量,料酒適量,生抽適量,醬油適量。
2、步驟:(1)嘎魚清洗乾淨,粉絲泡軟,準備黃豆醬,蔥薑蒜幹辣椒八角。
(2)煎嘎魚。
(3)輔料下鍋。
(4)放黃豆醬。
(5)加開水,直接放粉絲。
(6)水開轉中火。
(7)放芹菜段。
(8)大火收點汁。