玉米煲老鴨的做法

1、主料：玉米2根、老鴨1只，豬脊骨200克，豬瘦肉100克。

2、調料：姜、蔥、雞精、鹽。

3、玉米洗淨斬段；脊骨洗淨，斬塊；豬瘦肉洗淨，切塊；姜去皮洗淨；老鴨宰殺、洗淨，斬塊；蔥洗淨切段。

4、砂鍋燒水，水沸時，將老鴨塊、脊骨塊、豬瘦肉塊焯燙，撈出洗淨血水。

5、在砂鍋中加入老鴨塊、豬瘦肉塊、脊骨塊、玉米、姜，再加入清水，煲2個小時候用鹽、雞精調味，加少許蔥段即可。