玉米鴨掌湯的地道做法

1、鴨掌500克 ，玉米棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1 克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量。

2、鴨掌去骨，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。

3、鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透衝淨。

4、用瓦煲一個，投入鴨掌，胡蘿蔔，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。