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包糉子要準備什麼

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:3.15W

包糉子要準備什麼

1、包糉子需要準備糯米、餡料、糉葉和棉線,糯米最好選擇優質的圓形糯米,其口感更軟糯可口;而糉葉多以箬葉、蘆葦葉爲主,幹糉葉味道更清香,包出來的糉子口感更好。除此之外,可以根據個人喜好來準備大棗、豆沙、火腿、蛋黃等餡料。

2、糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,糉子成爲端午節慶食物。端午食糉的風俗,千百年來,在中國盛行不衰。

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