什錦果汁飯做法|什錦果汁飯怎麼做

1、 標準大米、牛奶250克，白糖200克，蘋果丁100克，菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄幹、青梅丁、碎核桃仁各25克，番茄沙司、玉米各15克。將米淘洗乾淨，放入鍋內，加入牛奶和適量清水燜成軟飯，再加入白糖150克拌勻。

2、 將番茄沙司、蘋果丁、菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄乾、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內，加入清水300克和白糖50克燒沸，用玉米澱粉勾芡，製成什錦沙司。

3、 將米飯盛入小碗，然後扣入盤中，澆上什錦沙司即成。

4、 注意大米的選用不能是精米，而應爲標準米，因爲標準米中有多的胚芽及外膜，儲存了大部分營養素。