什錦炒飯

材料

米飯：適量; 雞蛋: 適量;蝦仁: 適量;香菇: 適量;火腿: 適量;胡蘿蔔: 適量;黃瓜: 適量;玉米: 適量;青豆: 適量; 食鹽：適量;植物油：少許;

什錦炒飯的做法

將蝦仁清理乾淨切丁，香菇泡發後切丁，胡蘿蔔、火腿、黃瓜切成丁待用

鍋中倒入油，將雞蛋液快速劃散盛出

鍋中再加入油，將米飯倒入輕輕炒開，成散粒狀，倒入雞蛋、蝦仁、香菇丁、玉米、青豆、胡蘿蔔丁、火腿丁、黃瓜丁翻炒片刻，起鍋前調入鹽即可