沙丁魚湯的做法

1、將沙丁魚去掉內臟，切成一段一段的，而姜也要切成片狀。

2、然後，在鍋里加入適量的油，燒熱後再把沙丁魚和薑片倒下去，等到沙丁魚的兩面都煎到金黃色即可。

3、這時，就可以用盤子倒入適量的水下去。

4、一小勺的鹽加下去。

5、然後，這個時候就可以先把鍋蓋蓋上燜，需調成大火，燒開。

6、等聽到燒開後，還需要等個十分鐘左右才能關火。

7、開啟鍋蓋，倒入一些胡椒粉下去，並攪拌下。

8、然後，再加入適量的香油進來，用筷子在鍋裏攪拌開即可。

9、最後一步，就可以準備盤子，將沙丁魚盛起啦，一道鮮美無比的沙丁魚湯就做好啦。