1、鹿肚的百葉翻到有好多胃毛的那邊,如果是灰黃色,那就是沒處理,處理完是大概黃白色的,用燒的滾滾開的水燙它,就會很容易扒下薄薄的一層皮,不行再燙一遍。
2、就可以用麪粉清泡以及搓洗。麪粉吸附效果很好,最後,建議清洗兩到三遍。