DIY祕製泡菜圖解

材料

白菜：2000克; 梨: 1個;蘋果: 1個;白蘿蔔: 半個; 姜：1塊;蒜：1頭;魚露：1大勺;白糖：2勺;辣椒粉：2勺;辣椒醬：100克;粗鹽：適量;

DIY祕製泡菜圖解的做法

2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽醃10個小時，攥幹水分；

準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻；

把醬料一層層鋪進白菜裏；

卷緊放入密閉的容器裏，冷藏40個小時後就可以了。

在最沒胃口的時候來上一小盤，一定能帶來驚喜。