做牛腩的步驟|牛腩怎麼做纔不胖

1、用料：牛肉250克、西紅柿1個、番茄醬適量、油適量、鹽適量、蔥花適量、生薑一塊。

2、牛肉洗淨後切成小塊。將西紅柿切成小塊。

3、生薑洗淨去皮後切成薄片，香蔥切成蔥花。

4、鍋中添入涼水，放入生薑，有蔥白段也可以放入。

5、放入牛肉，大火煮開。

6、撇去表面的浮沫，將牛肉撈出。

7、另起一鍋倒入油，熱後放入西紅柿煸炒片刻。

8、倒入適量的番茄醬。

9、添入適量水，放入牛肉燉煮約20分鐘。

10、加入鹽繼續燉煮10分鐘左右入味即可出鍋。