怎麼做炒小龍蝦尾

1、主料：小龍蝦500g。

2、輔料：洋蔥1個、青椒3個、芹菜3根。

3、調料：醬油3勺、豆瓣醬1勺、菜油5勺、鹽適量。

4、小龍蝦洗淨去掉頭部，扯掉蝦線，只剩蝦尾，再用清水反覆沖洗。

5、洋蔥洗淨切成片，青椒和芹菜洗淨切成段。

6、油熱以後，先倒入豆瓣醬煸炒出香辣味，再芹菜等配料炒香，最後放入龍蝦尾翻炒熟。

7、起鍋前放入鹽、醬油調味上色即可。