吃蝦尾剝皮總共分成爲4個操作步驟,具體的操作步驟如下所示:
蝦頭與蝦身分離
將蝦頭與蝦身分離,分離的時候要將蝦鰓去掉。
壓一下蝦殼
將蝦殼輕輕的碾碎,同時壓一下蝦尾的第二節蝦殼。
拔出蝦肉
拔出蝦身裏面的蝦肉,將外殼丟在一邊。
挑出蝦線
開蝦後背上白色的肉,將蝦的蝦線挑出來就可以得到完整的蝦尾肉。