1、食材:冬瓜2塊、麪包糠1碗、鹽1克、裹炸粉1碗、蛋黃1個。
2、冬瓜兩塊。
3、冬瓜去皮切條。
4、放少許鹽,抓勻。
5、放入裹炸粉。
6、放入一個蛋黃,拌勻。
7、裹上面包糠。
8、煎鍋放適量油,逐個放入冬瓜條,小火煎炸。
9、炸至冬瓜表皮酥脆即可。