1、炒胡豆需要放姜。
2、食材：適量的胡豆、姜、兩瓣蒜、一把蔥、適量的鹽和油。
3、將水加入豆子中，加入少量鹽煮沸。
4、切碎洋蔥和大蒜。
5、鍋裏燒熱油，放入姜蒜碎爆香。如果你喜歡吃辣，可以加辣椒和花椒。
6、反覆炒豌豆。
7、加入少量鹽和蔥花即可食用。
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1、炒胡豆需要放姜。
2、食材：適量的胡豆、姜、兩瓣蒜、一把蔥、適量的鹽和油。
3、將水加入豆子中，加入少量鹽煮沸。
4、切碎洋蔥和大蒜。
5、鍋裏燒熱油，放入姜蒜碎爆香。如果你喜歡吃辣，可以加辣椒和花椒。
6、反覆炒豌豆。
7、加入少量鹽和蔥花即可食用。
炒胡豆的方法胡豆怎麼炒好吃?辣
1、用料：胡豆適量、生薑、大蒜兩瓣、小蔥一小把、鹽適量、油適量。
2、胡豆加清水，放少量的鹽煮爛。
3、蔥薑蒜切碎。
4、鍋內倒油加熱，加入切好的姜蒜爆香，喜歡麻辣此時可加辣椒，花椒。
5、反覆煸炒胡豆。
6、加少量的鹽，加蔥花即可出鍋。
胡豆怎麼炒
胡豆洗淨，燒水，放鹽和油，胡豆放入鍋煮。焯煮至八成熟撈出，控幹水分。熱鍋涼油，放肉末翻炒。肉末翻炒變色後放蔥薑蒜末，倒料酒。倒入焯好胡豆和胡蘿蔔片翻炒，加鹽調味。倒水和澱粉勾芡即可。
1、將胡豆洗淨，燒一鍋開水，放入適量的鹽和幾滴油，將胡豆放入鍋煮。
2、焯煮至八成熟時撈出來控幹水分。熱鍋涼油，放入肉末進去翻炒。
3、肉末翻炒變色後放入蔥薑蒜末，再放入適量的料酒。
4、倒入焯好的胡豆和胡蘿蔔片翻炒，加入適量的鹽調味。
5、最後倒入少許的水澱粉勾芡即可。
嫩胡豆怎麼炒好吃
食材明細
主料
嫩胡豆適量
輔料香蔥適量
配料菜籽油適量
鹽適量
味精適量
姜適量
花椒粒適量
蔥香口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
蔥香嫩胡豆的做法步驟
1.鍋中加水燒開，放入凍好的胡豆煮至幾分鐘，也就是解凍。
2.撈出解凍好的胡豆，切上薑絲備用。
3.自己種的香蔥，摘洗淨切段。（最好是野蔥或者椿芽）
4.自己種的香蔥，摘洗淨切段。（最好是野蔥或者椿芽）
5.起鍋燒熱，加入菜籽油，油熱後一次加入花椒粒、薑絲、胡豆翻炒均勻，然後加入兩小勺鹽，再倒入半鍋勺清水。
6.水分燒乾入味後加入香蔥和小半勺的味精翻炒均勻。
7.出鍋裝盤，這盤炒胡豆既可以早上配粥，也可以讓老公當下酒菜。
胡豆如何炒才入味 胡豆怎麼樣炒才入味
1、香辣酥胡豆。做法：把新鮮胡豆去殼，用鹽拌均勻醃製20分鐘左右，把雞蛋打散拌均勻，加孜然粉、辣椒粉、少許鹽拌均勻，把醃製過胡豆加進去均勻裹上一層蛋液，再加進麪粉裏裹上一層面粉，靜止一會;胡豆怎麼炒好吃，又營養。熱鍋涼油，油熱6成，下胡豆知道定型撈起，再把油燒熱，下胡豆炸到胡豆裏面金撈起瀝油，用勺子輕輕拍掉胡豆上面的油，再次把油燒下胡豆炸到胡豆酥香鬆，撈起撒上辣椒粉、孜然粉即可。
2、素炒胡豆。做法：把胡豆洗乾淨，紅椒和青椒洗好後切成片狀。油燒熱後，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入胡豆、紅椒和青椒翻炒。加入淹沒至胡豆的清水，蓋上鍋蓋煮一會兒，直到將胡豆煮軟後，加入適量的鹽和白糖調味就可以了。
這道素炒胡豆非常的簡單，最大程度保留了胡豆原本的口感和營養，但是需要注意放水的量一定要把握好，多了就成了煮胡豆了，少了就炒不熟。
3、胡豆炒肉。做法：胡豆洗乾淨，用熱水焯一下;姜、蒜、青椒、紅椒洗乾淨之後切成片。油燒熱後放入姜、蒜、蔥、花椒爆香，然後放入準備好的牛肉末炒散，之後，倒入胡豆炒軟，最後加入紅椒、青椒、鹽和白糖調味就做好了。
嫩胡豆怎麼炒好吃 嫩胡豆怎麼炒
1、需要的材料：剝好的胡豆，蔥薑蒜，鹽。油、生抽、胡椒粉、青椒
2、先開火在鍋裏倒入適當的水將剝好的嫩胡豆倒進去蓋上蓋子煮個10分鐘左右，然後用漏兜把水瀝乾放一旁備用。
3、將蔥薑蒜分別切絲切段，青椒與西紅柿剁碎放碗中備用，將剛纔煮胡豆的鍋裏的水倒掉擦乾，開火，待到鍋熱後倒入適當的油待他燒熱。
4、油熱後將姜蒜倒入鍋中炒香，然後倒入青椒與西紅柿，一分鐘左右倒入瀝乾的胡豆，進行翻炒，4分鐘左右加入鹽，生抽胡椒粉進行翻炒，一分鐘左右起鍋在這一分鐘的最後30秒撒入蔥花翻炒然後盛至盤子中即可。
新鮮胡豆怎麼做炒好吃
主料
新鮮胡豆250g
輔料
鹽姜
蒜野蔥或者小香蔥
食用油味精
炒胡豆的做法步驟
炒胡豆的做法圖解11. 鍋裏燒水，水開後把胡豆倒下去煮兩分鐘左右，倒出來瀝乾水分待用。
另外把一小塊姜蒜切碎。
炒胡豆的做法圖解22. 鍋裏放油，待油6.7成熱後倒入姜蒜煸炒出香味，隨後倒入胡豆翻炒。
炒胡豆的做法圖解33. 起鍋之前加入野蔥或者香蔥，放鹽、味精裝盤就好咯。
炒胡豆的做法圖解44. 野蔥長這個樣子，特別香啊！和胡豆是絕配！
5. 我炒的時候喜歡用鍋鏟把胡豆壓爛，感覺更入味一些。
也可以適當放些花椒進去。
胡豆特別嫩也可以不氽水哈，只是炒制的時間稍微要長一點點。
炒胡豆的做法是怎樣的？
用料：
鹽，適量；豆瓣醬，1勺；
豬油，適量；胡豆，半斤。
肥肉炒胡豆的做法：
煮過的肥肉切成定，不放油給炒一下，炒成熟後放入生薑大蒜喜歡吃辣的可以放點辣椒，放入煮過的嫩胡豆，放入鹽後多炒一下胡豆不好進味，然後放入醬油蠔油雞精裝盤就可以了。
胡豆就是蠶豆，是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量爲25％－35％。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作爲固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化爲氮素化合物，增加土壤氮素含量。
據宋《太平御覽》記載，蠶豆由西漢張騫自西域引入中原地區。蠶豆在我國種植廣泛，自古即是重要的食物資源，同時也是重要的出口資源。
蠶豆隸屬於小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作爲傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健食品。是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料
炒幹胡豆的做法大全集
炒胡豆的做法步驟
1. 鍋裏燒水，水開後把胡豆倒下去煮兩分鐘左右，倒出來瀝乾水分待用。
另外把一小塊姜蒜切碎。
2. 鍋裏放油，待油6.7成熱後倒入姜蒜煸炒出香味，隨後倒入胡豆翻炒。
3. 起鍋之前加入野蔥或者香蔥，放鹽、味精裝盤就好咯。
4. 野蔥長這個樣子，特別香啊！和胡豆是絕配！
5. 我炒的時候喜歡用鍋鏟把胡豆壓爛，感覺更入味一些。
也可以適當放些花椒進去。
胡豆特別嫩也可以不氽水哈，只是炒制的時間稍微要長一點點。
如何炒蠶豆
用幹辣椒，蒜末熗鍋，放上肉，然後在肉8分熟的時候下蠶豆，炒到豆子變色，肉熟了，即可。
注意：豆子不要炒老了，不要加水。
很好吃，可以吃一大碗飯，呵呵~
怪味蠶豆
主料： 蠶豆 600克
配料：
調料： 姜 5克 大蒜 5克 鹽 8克 味精 2克 赤砂糖 40克 醋 40克 芝麻醬 40克 花椒粉 3克 甜麪醬 10克 豆瓣 30克 辣椒油 25克 白礬 2克 花生油 150克 各適量
此小吃鹹甜麻辣，醇鮮香酥。
製作方法
1.將姜、蒜去皮、洗淨，切在末；豆瓣加工成豆瓣茸，備用。
2.將蠶豆（幹蠶豆）去雜質，放入沸水中焯一下，撈入盆中，加入溫水，放入礬攪勻，泡約24小時，當豆殼起皺時瀝乾水，除去表皮黑線，備用。
3.將炒鍋內倒入花生油燒至六成熱，放入蠶豆，炸至熟且發酥時撈出，瀝乾油。
4.將炒鍋重新倒入適量花生油，燒至五成熱時，放入豆瓣茸、薑末、蒜末炒香上色，加入精鹽、紅糖、甜麪醬、芝麻醬、醋、花椒粉、辣椒油、味精攪勻，倒入蠶豆攪勻，即可食用。
拌蠶豆沙
主料： 蠶豆 200克
配料： 榨菜 50克 醃雪裏蕻 50克
調料： 白砂糖 5克 香油 5克 味精 2克 各適量
口感 味道鮮美，清淡適口。
製作方法
1.幹蠶豆放水中泡發，剝去豆皮，放乾淨碗內置蒸鍋內，隔水蒸酥後取出，放鍋內用鍋鏟壓成泥，晾涼後盛入盤內。
2.醃雪裏蕻放水中清洗乾淨，擠幹水切成碎末；榨菜用水洗去浮辣，切成細末。
3.雪裏蕻末和榨菜末都放入豆瓣泥盤內，加入白糖、香油、味精，拌勻即可。
胡豆怎麼炒好吃
胡豆是一種可塑性特別強的豆類食材，人們使用它不但能吸收豐富營養，還能品嚐到它的誘人滋味，這種食材既能炒着吃也能煮着吃，今天爲大家介紹的就是與胡豆食用方法相關的知識，能讓大家知道胡豆怎麼炒好吃，也能讓大家對胡豆的食用方法多一些瞭解。
胡豆怎麼炒好吃1、胡豆和臘肉搭配在一起炒特別好吃，在做的時候需要準備150克臘肉，把它提前入鍋蒸軟，取出以後切成薄片，再把準備好的鮮嫩胡豆用清水洗淨備用。
準備幾個乾紅辣椒和適量的蔥薑末以及食用油。
2、在炒鍋中放少量食用油加熱後放入準備好的蔥薑末，再放入臘肉慢慢翻炒，等臘肉變成透明狀以後放辣椒炒勻，隨後才能把洗好的胡豆入鍋，入鍋後快速翻炒翻炒均勻後放少量生抽和蠔油調味，再放適量食用鹽，繼續翻炒3~5分鐘炒熟以後就能出鍋食用。
胡豆的食用方法1、胡豆炒蝦仁
糊塗可以和蝦仁搭配在一起炒着吃，再炒以前應該把蝦仁先洗乾淨加料酒和生抽醃製一會兒再把胡豆清洗乾淨，再炒鍋中放適量食用油加熱後放入蔥蒜炒香，再放入糊塗翻炒，隨後把蝦仁如果放料酒蠔油生抽繼續翻炒一會，之後放適量食用鹽調味即可。
2、五香胡豆
五香胡豆也是胡豆的常見吃法，在做的時候需要把新鮮的胡豆洗淨，然後放入鍋中，加入適量清水，放入花椒香葉桂皮等多種香料，再放適量食用鹽一起煮，煮開後用中小火煮半小時左右，關火讓胡豆在鍋中浸泡幾小時，取出以後就是煮好的五香胡豆。
上面爲大家介紹了胡豆怎麼炒好吃，也讓大家瞭解了胡豆的食用方法，能讓大家對胡豆的吃法有更全面的瞭解，如果大家也喜歡吃胡豆就試試上面介紹的新吃法吧。
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