製作涼拌豬皮的方法|家常涼拌豬皮怎麼做

1、主料：豬皮1盒。

2、調料：食鹽適量、醋適量、蔥適量、姜適量、八角1個、香油適量、辣椒油適量、白糖少許、香菜適量。

3、豬皮洗淨，合着蔥姜大料放入湯鍋裏。

4、開鍋後去血沫，中小火煮到用筷子扎破豬皮，撈起放涼。

5、去掉豬皮上的一些肥油，然後切小條。

6、依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，鹽，香菜拌勻即可。